Manual de Instruções

sinopse

Nos últimos anos, a cozinha evoluiu mais profundamente do que nos últimos 2 séculos em novas técnicas culinárias. Hoje o cenário mudou e nós também. Este novo formato pretende ensinar diferentes técnicas culinárias, os passos e procedimentos para o melhor aproveitamento de cada um dos ingredientes e das suas características. Com uma linguagem mais formal, recorrendo a texto nos ecrãs, mas seguindo a linha descontraída a que o Chef HSP nos habituou, este programa inovador pretende aproximar o público das técnicas que definem as bases de toda a cozinha. Desde grelhar, assar, fritar, ou cozer até desidratar, fumar ou confitar. Pretendemos com este formato criar um novo conceito de programa criando novidade no panorama de programas de cozinha na TV. Vamos sair da TV e invadir a vida das pessoas recorrendo ao crossmedia. Vamos criar um verdadeiro MANUAL DE INSTRUÇÕES.

www.manualdeinstrucoes.tv

créditos

com: Henrique Sá Pessoa
realização: José Ricardo Lopes
produtora: Filipa Reis
coordenação de conteúdos: Silvia Martinez
coordenação de produção: Daniela Soares
coordenação comercial: Maria Cabral
pesquisa e desenvolvimento: Frederico Galvão
direção de produção: Filipa Nuno
assistente de produção: Rita Laranjeira
conceito de genérico e grafismos: Mário de Belém e Daniel Sardo
música original: Sebastiano Ferranti
food styling: Frederico Galvão
direcão de arte: João Miller Guerra
fotografia de cena: Silvia Martinez
maquilhagem: Inês Pais
assistente de realização: Bárbara Isidro
direção de fotografia: Paulo Menezes
imagem: André Costa e Paulo Menezes
direção de som: Rúben Costa
coordenação de pós-produção: Catarina Lino
montagem: Catarina Lino, Francisco Carvalho, Marlene Santos e Inês Pott
assistência de montagem: João Pereira
montagem e mistura de som: Rúben Costa

exibição

RTP1